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ETHIOPIA 150g
¥1,500 税込
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エチオピア イルガチェフ
フルシティロースト(中深煎り)
コーヒーの起源であるエチオピア。その中で最高ランクの産地であるイルガチェフ地区のコーヒー豆。
フルーティで華やかな風味で有名なエチオピアイルガチェフ。通常、浅煎り-中煎りが多い豆ですが、LURIE.では中深煎りで提供しています。
エチオピア特有のフルーティな酸味も残しつつ、深煎りのコクと甘味を楽しんでもらえるように焙煎しています。
【ペーパードリップレシピ】
粉量—16g
挽き目—中挽
温度—90°
抽出量—150cc
♦︎湯量の合計は210cc(30cc蒸らし)
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